冷藏柜食物摆放也是有一定顺序的，比如沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱等这些已经开封的食物以及可以直接入喉的熟食与甜点应放在保鲜室。蔬菜、水果、豆制品用保鲜袋封口后再放入。冰冻的肉类、鱼类、鱼丸、水饺等则需要放入冷冻室。
冷柜展示柜等玻璃起雾有雾有水珠冰柜玻璃上出现雾气或者水珠现象，是一种自然现象，空气中的气态水遇冷就会凝结成液态水分附在玻璃上，如果水分过多就会凝结成水珠从玻璃上滑下来。尤其是雨季或者阴雨天，空气比较潮湿，冷柜玻璃壁表面是比较冷的，气态水遇冷就会凝结成液态水，空气水分越多就越明显，立式冷柜厂家，所以有些客户就会觉得有段时间冷柜玻璃上的雾气没有的，有时候就会出现，同时，如果频繁开门也会导致外界空气流入冷柜内，遇冷水珠附在冷柜内壁上，由于冷柜在夏日高温高湿的环境下运用，箱体外壳和玻璃门体外表由于温度低，空气中的潮气就会凝聚在冷柜外壳和玻璃门的外表，而当空气相对湿度---80％时，冷柜的门封和玻璃门外表就可能呈现珠状凝露，这是正常现象。
不同类型的冷柜制冷原理也不一样
1）压缩式冷柜：通过压缩机对制冷系统进行工作，冷柜，冷柜的制冷系统利用低于沸点的制冷剂在蒸发器中变为蒸汽进行吸热。
2）吸收式冷柜：利用电热元作为动力，利用---氢的混合溶液连续的吸收热量进行扩散的方式来发到制冷的目的，它的制冷效率低，降温的速度也相对较慢。
3）半导体冷柜：它利用pn型的半导体通过直流电在结点之上产生的效用利用珀尔帖效应的原理来实现制冷。
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