冷藏柜可以用于多种食品的冷藏。食品中心温度从-1℃降至-5℃时，近80%的水分可冻成冰。这个温度区间称为“蕞大冰晶体生成带”，冷藏时通过蕞大冰晶体生成带的时间越短，品质越好。食品速冻是将预处理的食品放在冷藏柜的低温装置中，在30分钟内通过蕞大冰晶生成带，使食品中心温度从-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直径小于100μm，速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下的食品冷冻技术。一般速冻后的食品再快速经过包装，在-18℃以下的低温冷链条件下送抵消费者。
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冷柜长期停用该如何启动
长期停用，可能会导致压缩机内的润滑油沉底发粘，机内的各工作部件都处于干涸状态。此时若未作处理，商用立式冷柜价格，盲目开机使用，压缩机的活塞将在无润滑的状态下工作，将影响压缩机使用寿命，从而造成---。
这样，既可以避免压缩机缸体及其他运动件因缺油而过分磨损，又能使冷柜较顺利地进入正常工作状态。
超市冷藏柜的位置摆放对于超市的整体形象是很重要的，是顾客对超市的印象。超市冷藏柜的摆放是有一定的原则的。整洁有序。超市便利店超市冷藏柜对经营的商品、展示的样品及陈列用的道具、展台、货架等设施，商用立式冷柜订制，都应实行动态管理，使商品陈列达到整齐、清洁、有序的要求。充足---。超市便利店超市冷藏柜的陈列要尽可能的将同一类商品中的不同规格、等级、颜色的品种都都展示出来，扩大顾客的选择范围，同时也给顾客留下了超市便利店商品丰富的好印象。
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